第(2/3)页 最后竟什么都没成,难免有些心疼。 可又想到盆里的面筋和一旁的洗面筋水,赶忙说道: “三妮,味精没成不打紧,可这面筋和洗面筋水不能浪费! 等会儿我熬锅米汤,面筋看着比豆干还韧,炒着吃定是香的。” 黄雨梦一听,自己怎么把面筋水忘了? 这可是做凉皮的好材料! 到时候拌着凉面、米粉、凉皮在自己院子外面支个小摊。 刚好外面还有凳子跟桌子,生意指定错不了。 她眼睛一亮,笑着说道:“大姐,这面筋汤不用煮了,我另有用处。 面筋过了凉水,先吊在井里泡着,明天吃更筋道。” 黄大妮虽不知她要做什么,点了点头说道:“要大姐帮忙不?” 黄雨梦连连点头:“大姐你帮我往锅里添点水吧!” 黄大妮笑着应了声。 灶台另一边,赵氏已经把锅里的腐竹皮挑拣干净。 已经把锅刷干净了,走到陈氏身边说:“二嫂,锅里的腐竹今天的都做完了,我来切菜了。” 陈氏听后,笑着推让:“不用不用,要不你煮锅饭吧?我这就去给你挖米。” 赵氏爽快应下:“行,二嫂。” 黄雨梦这时看着洗面筋的水盆,沉淀后上面浮着一层清水。 她小心地把清水倒掉,用勺子将盆底的面糊搅匀。 心里盘算着:做凉皮得用不锈钢大平盘才快,可家里哪有这东西? 正发愁时,忽然想起家里的新的小簸箕,许是在娘的房间里。 她走进里屋后,看了看屋里的东西。 陈氏见她四处张望,便问:“三妮,找什么呢?” “娘,家里有新的小簸箕吗?” 陈氏笑着点头:“有两个,娘给你拿一个?” 黄雨梦听后,想着两个等会做的快一些忙说道:“娘,两个都给我吧!” 陈氏听后,笑着点了点头,先把手里端着的米盆轻轻放在桌边,转身往墙角走去。 第(2/3)页